No se sabe si el trigo engorda o no. Lo que sí se sabe es que en las dietas no es un alimento que sea bien visto por ser un carbohidrato. Por lo tanto, casi siempre, por no afirmar en todas las ocasiones, el trigo es descartado por todos los nutricionistas al momento de hacer un plan nutricional para una persona que desea bajar de peso.
El trigo engorda: si o no
La realidad es que el trigo sí engorda. Y aquí te explicaremos algunas de las razones por las que ocurre esto y por ello se recomienda descartarlo en las dietas para bajar de peso.
El trigo es un alimento difícil de digerir por nuestro organismo. Y cuando esto ocurre, comienzan a subir considerablemente los niveles de azúcar en el cuerpo para hacer que digiera el alimento. Para que los niveles de azúcar bajen y vuelvan a la normalidad, el páncreas tiene que producir insulina. Ahora, en un cuerpo sano, no hay ningún problema con esto.
Pero ¿qué ocurre con los que tienen cierta resistencia a la insulina o son diabéticos?
Lo más probable es que sea más difícil regular la insulina en sus cuerpos y el azúcar se convierta en grasa. Por lo que sí subirán de peso.
Además, los estudios realizados indican que el trigo es pobre nutricionalmente. Es decir, no aporta ningún tipo de vitamina o beneficio a nuestro cuerpo.
Esto ocurre porque en el proceso de elaboración del trigo todos los nutrientes que tiene originalmente se pierden y se convierte en harina para el cuerpo. Lo que terminará convirtiéndose en grasa abdominal para nuestro cuerpo.
Finalmente, el trigo es una fuente de gluten. Y una de las características del gluten es que tiende a causar hinchazón en las personas. Y si bien el gluten no te engordará precisamente, sí hará que tu vientre se infle y, a la vista de los demás, estés subido de peso.