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La salsa de soja engorda – es real o un mito

La salsa de soja es un ingrediente muy utilizado en nuestra comida. Nos sirve para aderezar muchos platillos de comida peruana, como la japonesa. Pero, como te habrás dado cuenta, la soja contiene un alto grado de sal, así que no es descabellado que te preguntes si la salsa de soja engorda o si no hay nada de qué preocuparse con su uso como aderezo. Si quieres saberlo, sigue leyendo este artículo.

Descubre si la salsa de soja engorda o no

La salsa de soja contiene 65 calorías por cada 100 gramos, es decir, por lo menos un 2% de calorías que una persona necesita diariamente. Por lo tanto, podemos afirmar que es un aderezo bajo en calorías, a diferencia de otros, como el ketchup o la mayonesa.

Sin embargo, ya que es utilizada como aderezo para comidas es muy importante que sepas con qué combinarla, de manera que no excedas en el consumo de calorías diarias. Es decir, si bien la soja no supone una gran cantidad de calorías, el hecho de combinarlo con una pechuga de pollo a la olla o con una pechuga de pollo frita cambia mucho el número de calorías a ingerir.

Entonces, como conclusión, no se puede engordar solo con salsa de soja. Tendrías que combinar muchos alimentos altamente calóricos para que la salsa de soja forme parte de esta combinación que haga que subas de peso, pero por sí sola no lo hará.

la salsa de soja engorda

De hecho, con la salsa de soja hasta se podría perder peso si eso es lo que se quiere. Como ya mencioné anteriormente, solo hay que saber con qué combinarla y cómo utilizarla.

Por ejemplo, en un saltado de verduras chinas con pollo a la olla caería perfecto para un almuerzo bajo en calorías. Lo mejor es que con platos como estos también te puedes olvidar de la sal, ya que la salsa de soja es un condimento muy salado.