Seguro te gusta, pero no dejas de preguntar si el café engorda o no. Esta apetitosa bebida es también muy controvertida, gracias a los variados efectos de sus componentes, como la cafeína. Algunos aseguran que estos efectos la hacen genial para bajar de peso, pero otros señalan que es perjudicial para este fin.
¿El café engorda o adelgaza?
Primero hay que aclarar que el café posee una cantidad insignificante de calorías. Tan sólo hallaremos ¡5 calorías! en una taza con 170 gramos de café diluidos en agua. De hecho, en esa misma taza no hallaremos carbohidratos ni grasa. Pero eso sí: hablamos de café sin añadidos.
Tengamos en cuenta que una cucharadita de azúcar al café le añade unas 4 calorías a nuestra taza de café; por ello, es preferible no agregar azúcar.
Otros complementos agregados, como la leche y la crema, añaden también muchas calorías que a larga dirás que el beber café engorda.
Otro punto polémico del café es la cafeína. Algunos estudios sostienen que dicha sustancia es capaz de acelerar el metabolismo y, con ello, de quemar grasas; e incluso, que brinda resistencia para un mejor rendimiento al ejercitarnos. Esto hace que algunos señalen al café como una gran arma para adelgazar.
Estudios sobre el café y el aumento de peso
Un estudio al café, hecho en 2008, arrojó que la cafeína ayuda a mejorar la absorción de los hidratos. Esto lleva a pensar a muchos qué consumir café, de hecho, aumentaría el peso corporal.
Sin embargo, hay una confusión: el estudio empleó la combinación de una bebida rica en hidratos, con una dosis de cafeína equivalente a entre 5 y 6 tazas de café (algo excesivo de por sí).
No obstante, la cafeína del café todavía presenta efectos secundarios que deben ponernos en alerta.
Estos incluyen: insomnio, falta de concentración, nerviosismo, ansiedad y adicción al café; cosas que, por cierto, no ayudarán con nuestros esfuerzos por bajar de peso.
¿Qué habría que decir, entonces? Si estás en dieta, puedes consumir el café: no engorda. Al menos no si lo tomas solo.
Si lo acompañas de ingredientes como azúcar, podemos decir que posiblemente el café engorda. Además, debe tomarse con moderación. Bastan hasta tres tazas diarias de café. Pasarse de la raya podría traer efectos no deseados.
El café que menos engorda
El café no te hace engordar siempre en cuando no le pongas azúcar, crema de leche o chocolate. Por lo que sí consumes el café con Stevia o edulcorantes es como si consumieras solo 5 calorías por cada taza de café.